Αυτή η σεφ δεν έχει φάει τίποτα εδώ και έξι χρόνια - Η απίστευτη ιστορία της

Αυτή η σεφ δεν έχει φάει τίποτα εδώ και έξι χρόνια - Η απίστευτη ιστορία της

Αν και η 29χρονη σεφ, Loretta Harmes, δε μπορεί πια να φάει, το πάθος της για τη μαγειρική παραμένει ζωντανό.

Η Loretta Harmes είναι μια από τις πιο ταλαντούχες σεφ σε ολόκληρο το Λονδίνο. Έχει, ωστόσο, μια ιδιαιτερότητα: δε μπορεί να δοκιμάσει κανένα από τα φαγητά που μαγειρεύει!

Ήδη από το 2015, η Loretta βασιζόταν σε έναν ρινοραγικό σωλήνα για να προσλαμβάνει τις απαραίτητες για την επιβίωσή της θρεπτικές ουσίες, καθώς η κατανάλωση του φαγητού της προκαλούσε τεράστιο πόνο και δυσφορία.

Τα προβλήματα της Loretta σε σχέση με το φαγητό ξεκίνησαν από μικρή ηλικία. Καθ’ όλη τη διάρκεια της εφηβείας της, παραπονιόταν για πεπτικά προβλήματα και πόνους κάθε φορά που έτρωγε.

Μάλιστα, όταν ήταν 15 ετών, η Loretta διαγνώστηκε με νευρική ανορεξία, η οποία κράτησε για έναν περίπου χρόνο.

Όλα αυτά τα χρόνια, όμως, η ίδια λάτρευε την μαγειρική, ενώ ετοίμαζε συχνά φαγητό για όλη της την οικογένεια, από την ηλικία των 11. Στο γυμνάσιο, άρχισε να κερδίζει σημαντικές διακρίσεις σε διαγωνισμούς μαγειρικής, ενώ μπορούσε να ανταγωνιστεί και παιδιά αρκετά μεγαλύτερά της.

Όταν αποφοίτησε από το σχολείο, η 18χρονη τότε Loretta κατάφερε να κερδίσει μια θέση σε μια από τις κορυφαίες σχολές μαγειρικής του Λονδίνου.

Ωστόσο, δεν κατάφερε ποτέ να ολοκληρώσει τις σπουδές της, καθώς ένα χρόνο αργότερα η κατάσταση της υγείας της είχε επιδεινωθεί σημαντικά.

Από μια δυσάρεστη αλλά υποφερτή ενόχληση, η κατανάλωση τροφής πλέον της προκαλούσε αβάσταχτους πόνους, που την καθήλωναν για μέρες στο κρεβάτι, ενώ το βάρος της είχε μειωθεί δραματικά.

«Οι γιατροί ήταν πεπεισμένοι ότι έπασχα από νευρική ανορεξία ή από κάποιο σοβαρό ψυχολογικό πρόβλημα. Επέμενα ότι είχα ξεπεράσει την ανορεξία, ότι ο λόγος που δε μπορούσα να φάω ήταν οι πόνοι, αλλά κανείς δεν με άκουγε», είπε η σεφ στο BBC.

Οι επόμενοι 18 μήνες ήταν εφιάλτης για τη Loretta.

«Με έκλεισαν σε μια κλινική για άτομα που πάσχουν από διατροφικές διαταραχές. Με υποχρέωναν να τρώω έξι φορές την ημέρα, όσο και αν υπέφερα. Πολλές φορές μου φέρονταν άσχημα επειδή παραπονιόμουν για τον πόνο», εξομολογείται η ίδια.

Τελικά, μετά από χρόνια ταλαιπωρίας και αρκετές απόπειρες αυτοκτονίας, οι παρακλήσεις της Loretta τελικά εισακούστηκαν και της έγιναν οι κατάλληλες εξετάσεις.

Διαγνώστηκε με το σπάνιο σύνδρομο Ehlers-Danlos, μια γενετική διαταραχή που προκαλεί μερική παράλυση στο στομάχι της, εμποδίζοντας την πέψη.

Η διάγνωσή της απέδειξε ότι η εξαναγκαστική κατανάλωση τροφής όλα αυτά τα χρόνια ήταν ανώφελη. Το μόνο που μπορούσε να τη βοηθήσει ήταν η παρεντερική σίτηση.

Πλέον, τρέφεται με τη βοήθεια ενός ειδικού σωλήνα, με τον οποίο παραμένει συνδεδεμένη για 18 ώρες την ημέρα.

«Ο σωλήνας αυτός μου έδωσε πίσω την υγεία και την ενέργειά μου», λέει η Loretta η οποία συχνά ζητάει από τους φίλους της να κρατήσουν το σωλήνα της για να χορέψει, όταν πηγαίνουν για clubbing.

Πάνω από όλα, όμως, ο σωλήνας της έδωσε και πάλι τη δύναμη να αρχίσει να μαγειρεύει.

Σε συνεργασία με την συγκάτοικό της, που δοκιμάζει και φωτογραφίζει τα φαγητά της, η Loretta διατηρεί έναν επιτυχημένο λογαριασμό στο Instagram, μέσα από τον οποίο προβάλλει όλες τις υπέροχες γαστρονομικές της δημιουργίες.

Δείτε τις φωτογραφίες:



ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ -- Πηγή: ieidiseis.gr



VIDEOS

val m amo

Δείτε επίσης...

ΜΑΣ ΕΧΟΥΝ ΕΜΠΙΣΤΕΥΘΕΙ.....ΕΣΕΙΣ;

Tzimas Home Accessories
Ορθοπεδική Μέριμνα - Δημα Φλωρενια & Σια ΕΕ
George Coiffure
Νίκος Τριανταφύλλου